Rådhussild

Rådhussild, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portioner

FrokostRet : Frokost - Frokostsild

Hovedingrediens : SildeFisk - Sild

Ukendt oprindelseslandIndsendt :

Ingredienser:
2 spegesildefileter
3-4 spsk.portvin
2 store æbler
2 mellemstore løg
2 dl.creme fraiche
1 dl.piskefløde flødeskum heraf
3-4 spsk.hakket syltet rødbede
 
Opskrift:
Spegesildefileterne skylles, løber af og afpudses. Hver sildefilet skæres i 3 a 4 stykker, arrangeres på et mindre aflangt fad og dryppes med portvinen. Æblerne skrælles, snittes i tynde både, efter at kernehuset er fjernet - og løgene snitte s i tynde ringe. Begge dele fordeles mellem hinanden og ovenpå sildestykkerne. Herover spredes creme fraiche og flødeskum, der lige inden blandes med let hånd. Drysses med den finthakkede rødbede, hvilket først må gøres kort inden serveringen, for at undgå rødbederne afgiver for megen farve.


karakterer:
Opskriften er vist 7480 gange,
og udskrevet 87 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu