Skyauce

Skyauce, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4

SaucerRet : Saucer - Skysauce

Hovedingrediens : Diverse flydende produkter - Bouillon

Ukendt oprindelseslandIndsendt :     

Ingredienser:
5 dl.kalvesky (bouillonterning + vand)
4 skalotteløg
1 løg
2 gulerødder
1 dl.rødvinseddike
3 dl.rødvin
 evt. maizenamel
 olivenolie
 salt
 hvid peber
 
Opskrift:
Skalotteløg, løg og gulerødder snittes og sauteres i olie. Tilsæt lidt rødvinseddike og rødvin og lad dette reducere et kort øjeblik. Tilsæt kalveskyen og kog op. Saucen jævnes eventuelt med maizenamel udrørt i lidt koldt vand. Saucen smages til med salt og hvid peber og sigtes.





karakterer:
Opskriften er vist 37631 gange,
og udskrevet 547 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2    (12 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2012-09-23 17:25:20
dosering helt forkert . præcis cl istedet for dl

  -   2011-07-11 11:32:03
Bør kun anvendes om afløbsrens - dosering af rødvin og rødvinseddike er helt forkert - der må skulle stå cl i stedet for dl.

  -   2007-09-03 18:54:57
det er mere en rødvinssauce end sky.....