Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice

Lakseruller med citroncreme

Lakseruller med citroncreme, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 6 Portioner

HovedretterRet : Hovedretter - Hovedretter med fisk

Hovedingrediens : LakseFisk - Diverse laks

Ukendt oprindelseslandIndsendt :



Ingredienser:
6 pæne store el. 12 mindre skv.røget laks
 
 Fyld:
150 g.meget frisk fersk laksefilet
1 lille stk. rodselleri på ca.100 g.
3 spsk.cremefraiche 38%
1-2 spsk.klippet purløg
 salt
 peber
 
 Tilbehør:
1 mellemstor gulerod
1 lille courgette
 
 Citroncreme:
1 dl.piskefløde
1 spsk.citronsaft
 Purløg
 
Opskrift:
Tilbehør: Skræl guleroden, skær gulerod og courgette i meget tynde skiver og kog dem lige netop møre i letsaltet vand. Lad dem dryppe af i en sigte og stil dem til side.

Skræl sellerien , riv den på den fine side af råkostjernet og bland den med lidt citronsaft. Hak den ferske laks groft med en kniv og bland den i en skål med selleri, cremefraiche, salt, peber og purløg.

Læg en skefuld laksefars midt på hver skive røget laks og rul den sammen.

Pisk fløden godt halvstiv med citronsaft og purløg. Anret 1 hel eller 2 halve lakseruller til hver sammen med lidt citroncreme. Læg grøntsagerne ved siden af og pynt med purløg


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4.3    (2 stemmer)

Opskriften er vist 10150 gange,
og udskrevet 149 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu