Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































lakseroulade med kaviar

lakseroulade med kaviar, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 6 Pers.
FrokostRet : Frokost - Frokostretter

Hovedingrediens : LakseFisk - Røget laks

Ukendt oprindelseslandIndsendt :


lakseroulade med kaviar, billede 4 lakseroulade med kaviar, billede 1 lakseroulade med kaviar, billede 2 lakseroulade med kaviar, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
100 gram Stenbiderrogn rød Stenbiderrogn kaldes også for Dansk kaviar, og sælges tit i glas på 50 og 100 gram.
150 gram Laks koldrøget 1 skive koldrøget laks vejer ca. 35 gram
1 dl. Creme fraiche 38 % 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   
250 gram Laks koldrøget 1 skive koldrøget laks vejer ca. 35 gram
   
  Tilbehør:
0.5 Iceberg, salat 1 hoved iceberg vejer ca 600 gram.
1 ds. Aspargessnitter. konserves 1 dåse aspargessnitter indeholder ca. 240 gram drænet vægt
Dild, frisk 1 potte dild vejer ca. 25 gram.
   
Opskrift:
Skær den første røget laks (gerne lakserester) i små tern og bland dem med kaviar og creme fraiche. Smag til med salt/peber.

Læg lakseskiverne tæt ved siden af hinanden på et bræt med et stykke film. Læg fyldet på midten af lakseskiverne og rul laksen sammen ved hjælp af filmen.

Server lakserullen udskåret eller hel på lidt strimlet salat med aspargessnitter og lidt dild.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4.6    (7 stemmer)

Opskriften er vist 38298 gange,
og udskrevet 737 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Energi:
KJ total 5001 (1190 kcal)
KJ pr. Pers. 833 (198 kcal)
Vægt ialt 1140 gram
Vægt pr. Pers. 190 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 438 KJ (104 kcal)
Protein 9.4 gram
Fedt 6.9 gram
Kulhydrat 1.8 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

berit  -  2007-01-25 18:44:11
Den er utrolig lækker og nem at lave. Smager også godt at servere sammen med avokadoskiver.