Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice

Kylling fyldt med frugter

Kylling fyldt med frugter, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:

HovedretterRet : Hovedretter - Ovnsteg - Ovnstege

Hovedingrediens : Kylling - Kylling hel

Ukendt oprindelseslandIndsendt :



Ingredienser:
1 kylling
1.5 tsk.salt
0.5 tsk.ingefær
1 tsk.paprika
1 pære
1 æble
1 banan
2-3 dl.æblejuice
3 spsk.olie
 lidt soja
 
 Sovs:
3 dl.bouillon, evt. hals og kråser kogt af med bouillonterning
 meljævning
 
 Pilaffris:
1 storthakket løg
2 dl.ris
4 dl.bouillon
1 spsk.smør
 salt
 peber
 evt. lidt safran
 
Opskrift:
Kyllingen gnides med salt, ingefær og paprika. Fyldes derefter med stykker af æbler, pære og banan – skrællede. Bindes sammen og kyllingen lægges med brystet opad i et ildfast fad. Pensles med olie og soja. Steger uden låg i ovnen på en rist på nederst rille ved 200 grader i knap 1 time. Af og til øses lidt æblejuice over. Kyllingen tages op parteret og skyen hældes i en gryde, blandes med bouillon, lidt smør og sovsen jævnes og smages til.

Hertil Pilaffris:
Det finthakket løg letsteger i smør, brunes lidt og heri blandes risene og lidt efter evt. safran, bouillon, salt og lidt peber. Småkoger under låg i 18 min. rør med en gaffel og smag til.

karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4.8    (5 stemmer)

Opskriften er vist 11255 gange,
og udskrevet 246 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Anna  -  2007-02-20 13:34:43
Har elsket denne ret i over 25 år. En af familiens yndlingsopskrifter. Velsmagende, dejlig og æblesovsen giver den en helt speciel karakter.