Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice

Passionstærte

Passionstærte, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portioner

Kager i formRet : Kager i form - Tærte

Hovedingrediens : Frugt - Passionfrugt

Ukendt oprindelseslandIndsendt :



Ingredienser:
 Bund:
2 æg
90 g.sukker
80 g.hvedemel
2 tsk.bagepulver
2 tsk.kakao
40 g.smør
40 g.mørk chokolade
 
 Frugtlag:
50 g.passionspuré
50 g.jordbærpuré
30 g.sukker
40 g.smør
2 bl. husblas
 
 Passionsmousse:
4 passionsfrugter
60 g.sukker
2 appelsiner
2 æggeblommer past
3 bl. husblas
2.5 dl.fløde
 
 Gelé:
3 passionsfrugter
3 granatæbler
5 dl.appelsinjuice
4 bl.husblas
 
Opskrift:
Bun:
Æg og sukker piskes til tyk creme. De øvrige ingredienser tilsættes og røres godt rundt. Dejen bages i en springform ca. 18 min. ved 175 grader.

Frugtlaget laves ved at puré og sukker koges og sies. Smør tilsættes. Den udblødte gelatine tilsættes.

Passionsfrugt moussé. Indmad af passionsfrugter, sukker og 2 spsk. appelsinsaft opvarmes. MÅ IKKE KOGE. Pres massen gennem en si, så kun de sorte kerner er tilbage. Pisk de 2 pastroiseret æggeblommer i. Rør blandingen tyk over et vandbad. Husblas opløses i 1 dl. varm appelsinsaft som tilsættes massen. Lad cremen tykne og pisk imens fløden til skum. Når cremen er tyknet vendes flødeskummet forsigtigt i med en dejskraber.

Geléen laves ved at koge kødet fra passionsfrugter og granatæbler med sukker og juice. Husblas udblødes og tilsættes.

Frugtlaget lægges på bunden og stilles koldt.

Mangomoussen lægges på og stilles koldt.

Geléen hældes over og stilles koldt.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4.1    (4 stemmer)

Opskriften er vist 10173 gange,
og udskrevet 165 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Morfred  -  2009-12-02 16:00:27
Lotte – hvis du godt kan lide den fra Føtex, har jeg faktisk genskabt den – bare lidt bedre! Fotoserie med tilhørende opskrift findes på: http://www.phosee.dk/picture/94892-passionsfrugt-fromage-kage

Lotte  -  2008-04-03 18:53:06
Jeg er lidt skuffet over resultatet. Havde måske forventet at den smagte som den man kan få i føtex.

Peter  -  2007-09-29 16:18:25
Hvad kan man drikke til den, altså dessertvin

En anden Ditte :)  -  2007-05-04 12:36:24
Jeg kan godt få den til at størkne, men jeg lader den stå kølig (ikke på køl) et par timer inden jeg hølder den over. Dererfter sætte jeg den på køl.

Ditte  -  0000-00-00 00:00:00
Passer det virkeligt at der skal 5dl. juice til geleen? Jeg kan slet ikke få den til at størkne.