Rabarbergrød med mandler

Se næringsberegning

Skær rabarberne i mindre stykker a ca. 2 cm og skyl dem. Kom dem i en gryde sammen med vandet og nonoxal og kog dem møre i ca. 10 minutter.

Si stilkene fra saften og hæld saften tilbage i gryden. Tilsæt sukker og vanille. Bring saften i kog og smag den eventuelt til med mere sukker.

Tag gryden af varmen. Rør kartoffelmel ud i lidt koldt vand og rør det i den meget varme saft under omrøring. Saften må ikke koge, når jævningen tilsættes, da den risikerer at blive lang.

Hæld grøden i små skåle og drys med sukker, så grøden ikke trækker skind.

Server grøden lun eller kold, med smuttede hakkede mandler og lidt mælk.

Se kokkens favoritopskrift på Rabarbergrød (Sigtet)

Opskriften er vist 29213 gange,
og udskrevet 454 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.7    (3 stemmer)