Kokosmuffins - Kokos muffins

Kokosmuffins - Kokos muffins, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Portion 1 Portion
Kager i formRet : Kager i form - Muffins

Hovedingrediens : Nødder - Kokosmel

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :
Kokosmuffins - Kokos muffins, billede 4 Kokosmuffins - Kokos muffins, billede 1 Kokosmuffins - Kokos muffins, billede 2 Kokosmuffins - Kokos muffins, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
2 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
2 dl. Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
2 tsk. Vaniljesukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
   
125 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
0.75 dl. Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

4 dl. Kokosmel 1 spsk. 2 gram
1 spsk. 5 gram
1 dl. 35 gram
50 gram Hasselnødder 1 dl. hele hasselnødder vejer ca. 60 gram
100 gram Mørk chokolade 44% Den almindelige mørke kogechokolade med 44 % kakao.
Fedt ca. 30%

Hakket chokolade vejer ca.
1 tsk. 3 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
   
Opskrift:
Æg og sukker piskes godt sammen.

Nødder og chokolade hakkes og blandes sammen med smeltet smør og de øvrige ingredienser. Dejen røres godt sammen. Dejen skal være så fast, at den kan samles til små kugler. Hver kugle lægges i en papirform. Hvis dejen er for lind, kan man tilsætte lidt mere kokosmel.

Papirformene sættes på en bageplade og kagerne bages i ovnen ved 200 grader C alm. ovn i 10 - 15 minutter, til de er lysebrune.





karakterer:
Opskriften er vist 298486 gange,
og udskrevet 6615 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.2    (226 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 15743 (3748 kcal)
KJ pr. Portion 15743 (3748 kcal)
Vægt ialt 778 gram
Vægt pr. Portion 778 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 2023 KJ (481 kcal)
Protein 5.7 gram
Fedt 34.0 gram
Kulhydrat 40.9 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2024-03-22 14:08:05
Nu har jeg bagt dem 5 gange. De bliver gode alle gange. Dog hvis smøret er for varmt, når det blandes i, så smelter chokoladen. Det gør de smager mere af chokolade. Det er også godt.Hvordan dejen er, hvor fast den ender med at være inden den skal op i formene afhænger af rækkefølgen du tilsætter ingredienserne. Hvis du putter smørret i til sidst, så bliver dejen mere flydende. Men alt i alt så er det bare, at tilsætte mere kokosmel. Jeg har også forsøgt mig med at opdele 4 dl kokos mel til at bruge 2 dl fint kokosmel og 2 dl kokos groftrevet. Det giver også en dejlig konsistens, Mere svampede. Men lækre det er de altid og som andre skriver forsvinder de hurtigt.

  -   2018-08-31 13:57:24
Skal papir formene smøres?

  -   2016-01-05 12:19:41
Undrer mig også. Er det en forglemmelse med bagepulver? Ellers bare en MUMS opskrift og nem.

  -   2015-11-25 16:00:27
Skal man bruge nødder

  -   2015-09-08 16:17:46
Hvor mang muffins er der i en portion

  -   2014-09-15 19:25:38
det er jo alt det sunde fedt der er i undtagen smøret jeg har smagt dem men det er længe siden. men de er vild gode

  -   2014-09-03 15:40:35
Superlækre kager. Konfekt/slik. Jeg kommer sød lakridspulver i. Det bliver de ikke ringere af. De kan spises næsten lige fra fryseren. Dejligt at have noget lækkert at byde gæster på.

  -   2013-01-20 13:18:07
Har bagt den til en stor fest. Smager sindsyg godt!!! Jeg bagte det dobbelte af det. Der blev til 36 stykker.

  -   2013-01-10 18:19:35
Den smager simpelthen så godt. Jeg har bagt den 2 gange og den bliver virkelig lækker. Put gerne lidt nødder og masser af vanilje i dejen. :)

  -   2012-11-02 16:02:29
Jeg håbeeeer på et hurtigt svar!! Skal man piske eller røre/vende mel samt smør ? altså med de andre ingredienser :)

  -   2012-10-16 22:16:54
Har lige bagt dem her til aften og jeg udvidede opskriften med mandelmel. De smager super super godt. Jeg lavede en dobbelt portion og fik 40 alm muffins ud af det. Dog undrede jeg mig over at der ikke skulle noget bagepulver eller natron i.. Men godt smager de :)

  -   2012-08-06 15:17:10
når der er 2 min. tillbage kan man drysse lidt kokosmel over også bliver de og rigtig flotte at se på.... de smager fantastisk.

  -   2012-05-15 21:42:07
Den smager alletiders, dog mangler en udførlig beskrivelse af hvordan det skal gøres. Der mangler et led. heldigvis forstår man det, og får nogle lækre muffins ud af det! Tak for det!

  -   2012-03-25 19:30:36
Hej endnu en fan melder sig!! Jeg fik 24 i de alm små forme! Du skal piske æg og sukker så det næsten bliver stift så flyder det ikke ud for dig ;-)

  -   2012-02-13 22:15:16
Jeg kommer 1½ dl mel i. de er super.

  -   2011-08-06 16:23:08
fantastiske gode kager hele familien elsker dem :D

  -   2011-06-30 17:04:26
Hey alle sammen, imorgen skal jeg bage kage til en fødselsdag, og jeg lovede mn mors veninde at jeg vil lave en kokosmuffin, saa jeg vil vide antalet af de muffins, jeg skal bruge mindst 20 eller over. :)

  -   2011-05-04 21:05:03
Det er vildt gode hele min familie elsker dem og de er ikke til at stoppe igen når de først får startet på dem: ) de bedste kager jeg nogensinde har smagt og de nemmeste: )

  -   2011-03-19 09:54:04
de sager vildt godt

  -   2009-12-09 21:25:25
Bagte muffins til klassen og det var en favorit :) smager super godt!

  -   2009-06-26 21:00:08
Undskyld jeg spørger men hvor mange bliver der??

  -   2009-05-13 20:32:53
Super lækre, jeg havde ingen chokolade som jeg brugte små m&m's og de blev rigtige lækre og børnene syntes det var sjovt med de forskellige farver, jeg puttet dog ikke nødder i.

  -   2009-01-17 15:39:41
-hej..er det meningen at der ikke skal bagepulver i?

  -   2008-12-28 23:45:04
kom kagen i fryseren en dags tid inden den spises, det gør den ekstra lække og svampet

  -   2008-10-23 15:20:03
De her muffins er gode. men den er smager bedst når den er kold.! Ps. den smager li så godt på en bageplade.. MVH ??

  -   2008-04-27 12:07:16
Det er ikke nødvendigt at samle dejen til kugler, kagerne bliver lækre svampede indeni efter 1 dags tid

  -   2008-04-19 12:30:42
Nam Nam De smager godt

  -   2007-11-06 17:53:22
Jeg tror, det er meningen, de skal skille - altså være lidt løse i det. Det synes jeg, at kokos/nødde/chokolade-muffins er...

  -   2007-10-27 16:59:37
jeg er lige begyndt at have madlavning i skolen og denne kage er bare så perfekt fordi den er så nem og at den smager så godt !! 10 stjerner til den [;

  -   2007-10-14 11:23:20
Jo, tak Pia ! Det hjalp helt fint (:

  -   2007-10-14 11:22:39
Det er en super kage ! Jeg tror jeg vil bage den i eftermiddag xD <33

  -   2007-10-03 16:12:18
Jeg brugte små æg og becel, så skilte de ikke og jeg behøvede ikke ekstra kokosmel... ved ikke om det hjalp Per?

  -   2007-08-19 17:39:41
Som I kan se på billederne så har jeg afprøvet denne opskrift, men jeg forstår den faktisk ikke, jeg puttede ca 1 dl. ekstra kokosmel i, men samle til kugler?? jeg puttede dejen i papirsforme som til almindelige muffins, men den færdigbagte muffins var meget løs i det, skilte nemt, nogen der kan fortælle hvad jeg gør forkert?

  -   2007-05-21 15:15:26
Elsker kokos-kager

  -   2007-02-12 19:21:41
Jeg elsker denne kage.. Jeg bager den bare med 1,1/4dl olie i stedetfor og på en bageplade.. den er perfekt:)