Flødekartofler med porrer

Flødekartofler med porrer, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
Diverse TilbehørRet : Diverse Tilbehør - Kartoffel Tilbehør

Hovedingrediens : Rodfrugter - Kartofler

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Fjollemor

Indsendt :      Red:

Flødekartofler med porrer, billede 4 Flødekartofler med porrer, billede 1 Flødekartofler med porrer, billede 2 Flødekartofler med porrer, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
1000 gram Kartofler, skrællet vægt 1 mellem kartoffel vejer ca. 125 gram skrællet vægt
4 dl. Piskefløde 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 Porre, renset vægt 1 mellem porrer vejer ca. 150 gram renset vægt.

1 bdt. porrer vejer indeholder ca. 4 mellemstorer porer og vejer ca. 600 gram.
1 fed Hvidløg Et almindeligt fed hvidløg vejer ca. 4 gram.
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   
Opskrift:
Kartoflerne skrælles og skæres i skiver. Pil de grimme blade af porren og skræ toppen af, skær resten i skiver, skyl så skiverne grundigt.

Læg kartofler, porrer og hakket hvidløg i lag i et ildfast fad - kartofler øverst. Krydr med salt og peber imellem lagene.

Hæld fløde på og bag kartoflerne i ovnen ved 200 grader C. alm. ovn i ca. 50 minutter.

Tips:

Hvis man er til ost, kan dette med fordel drysses på inden bagningen.


karakterer:
Opskriften er vist 199135 gange,
og udskrevet 4035 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.4    (27 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 9671 (2302 kcal)
KJ pr. Pers. 2417 (575 kcal)
Vægt ialt 1554 gram
Vægt pr. Pers. 388 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 622 KJ (148 kcal)
Protein 2.0 gram
Fedt 10.0 gram
Kulhydrat 13.4 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Anja  -  2012-02-19 18:43:05
De er bare kanon lækre. Jeg skal snart lave dem til en tøse hygge aften. Jeg plejer at pifte dem op med noget stegt bacon, som bliver stegt før de drysses over kartoflerne inden de skal i ovnen. Det er utroligt lækkert. Namme namme nam !!!!!!

Niels  -  2012-01-03 22:08:15
Forstår ikke helt hvorfor man laver om på retten. Tilføj hellere retten som en ny ret her på siden

  -  2010-07-22 22:36:57
smager bedre hvis man putter bacontern i, ingen hvidløg, og køber kartofler, som er skæret ud og som der er lidt ost ved.

Humör  -  2008-10-22 20:00:04
Super! =)

quistdorff.dk  -  0000-00-00 00:00:00
Det her var en af de gode