Broccolisalat 04

Broccolisalat 04, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portioner

SalaterRet : Salater - Salater

Hovedingrediens : Kål - Broccoli

Fedtfattig opskrift

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red:


Ingredienser:
300 g.broccolibuketter
 salt
85 g.kogte kikærter evt. fra ds.
0.5 hakket løg
 
 dijonsennep
3 tsk.olie
2 tsk.god vineddike
30 g.brødcroutoner af hvidt brød
 
Opskrift:
Damp broccolibuketterne netop møre i lidt letsaltet vand, gerne i mikroovn. Lad dem dryppe af og blive næsten kolde. Lad også kikærterne dryppe af og bland dem forsigtigt med broccolien og det hakkede løg. Lav en dressing af olie og vineddike, smag den til med sennep og dryp den over salaten. Lad salaten trække i 15-30 min. inden servering.

Skær skorpen af brødskiven, skær den i små tern og fordel dem på bagepapir på en bageplade. Krydr dem evt. og sæt dem i ovnen ved 200 grader i ca. 15 min., til de er gyldne og sprøde. Vend lidt rundt i dem efter 10 min. Drys dem over broccolisalaten og server den straks.


Beskrivelse:
Se kokkens favoritopskrift på Broccolisalat

karakterer:
Opskriften er vist 55596 gange,
og udskrevet 355 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
1.2    (23 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu