Nytårstorsk i filodej

Antal:

4 Pers.

Ret : Hovedretter - Hovedretter med fisk

Hovedingrediens : TorskeFisk - Diverse torsk

Højtid: Nytår

Indsendt : 0000-00-00

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

400	g.	reelle torsk, 4 stk. à 100 g (helst fra ryggen) 400 g. reelle torsk, 4 stk. à 100 g (helst fra ryggen)
100	g.	torsk, f.eks. fra bugen 100 g. torsk, f.eks. fra bugen
1	dl.	piskefløde 1 dl. piskefløde
1		æggehvide 1 æggehvide
		salt salt
		peber peber
0.5	tsk.	revet citronskal 0.5 tsk. revet citronskal
8	stk.	filodej, à ca. 15x15 cm 8 stk. filodej, à ca. 15x15 cm
		smeltet smør smeltet smør

Opskrift:

Bland citronskallen i fløden.
Blend torskekød (de 100 g.) med salt og peber.
Blend derefter først æggehvide og dernæst fløde og citronskal hurtigt i.

Del 2 filodejplader i to og fordel en fjerdedel af farsen på hver af de fire filoplader.
Læg et stykke torsk oven på og krydr med salt og peber.
Pak dejen omkring torsken og pensel med smør.

Bag dem ca. 20 minutter ved 220 grader C. alm. ovn og server straks.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
3.7 (3 stemmer)

Opskriften er vist 28255 gange,
og udskrevet 603 gange.

Kommentarer

- 2011-12-30 15:49:56
fack det´lækker

Per - 2010-02-13 12:52:31
Vi har serveret med broccoli og pimentolie (olivenolie rørt op med paprika).

Britta R. Goldau - 0000-00-00 00:00:00
Super lækker er denne ret, jeg kan kun gi Inge ret i, at det er guf guf. Denne ret dejlige ret, vil jeg servere næste gang vi skal ha gæster.

Inge - 0000-00-00 00:00:00
GUF-GUF-GUF Jeg fant grønt andet sted i kogebogen det er jo også det den er til for

annette - 0000-00-00 00:00:00
der mangler noget grønt