poulard eller tilsvarende kyllingedele1 stor poulard eller tilsvarende kyllingedele
smør smør
1
fed
knust hvidløg1 fed knust hvidløg
salt salt
peber peber
2
dåser
tomater2 dåser tomater
1
dl.
bouillon1 dl. bouillon
klippet dild klippet dild
2
tsk.
basilikum2 tsk. basilikum
20
små
chalotteløg20 små chalotteløg
1
pakke
frosne grønne bønner1 pakke frosne grønne bønner
Kartofler: Kartofler:
1
kg.
rå kartofler1 kg. rå kartofler
smør smør
salt salt
peber peber
Opskrift:
Kyllingen, evt. optøet, deles ud i portinonsstykker. I en stegepande letbrunes smørret, heri kommes det knuste hvidløg og kyllingestykkerne brunes, krydres med salt og peber og læges efterhånden over i en gryde. Dåsetomaterne med væden og bouillon tilsættes ligeledes klippet dild, basilikum og de små charlotteløg ( gerne frosne og optøede), og under låg snurrer det hele i 40 min. Kort før serveringen tilsættes de kogte grønne bønner og gryden smages til.
Kartoflerne skrælles, skæres i ret tynde skiver og brunes og gennemsteges i stegepanden i rigeligt brunet smør. Kartoflerne vendes ofte og skal stege til de er møre , brune g sprøde ca. 15 min.
karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift: 5
(4 stemmer)
Opskriften er vist 25735 gange, og udskrevet 382 gange.
Kommentarer
Mette - 2012-02-19 18:43:28 En stor succes hos mig, jeg brugte dog perleløg i stedet for chalotteløgene...
Synes dog at den var lidt "flad" så gav den lige en god gang flere krydderier, men derefter var den virkeligt god!
Vil dog sige at jeg fandt kartoflerne meget fede, hvilket jeg ikke så nogen grund til. Hvis jeg skulle lave det igen ville jeg nok vælge ris til i stedet...
Mundilfare - 2009-10-16 12:02:34 Nem og lækker ret!Jeg tilsatte lige en tsk. timian og det gjorde ikke retten mindre velsmagende.
Vælg den udskrift der passer dig bedst
Den skrabede, som er uden kommentar og uden beregning.
Den HELT skrabede, som er uden kommentar, uden beregning og uden billede.
Meget stor skrift
Den midellange, uden kommentar men med evt. beregning
Den lange, med både evt. beregningen og kommentarer, kan fylde mange sider