Fyldte grahamsboller

Margarine røres med salt, rygeost og citronsaft der tilsættes lidt ad gangen og smages til med peber. Cremen deles i 2 portioner. Bollerne skæres igennem og lidt af krummen tages ud. Champignon skæres i skiver. Løget hakkes og snurrer klare i smør. Champignonskiverne tilsættes sammen med lidt salt og koger med ved jævn varme i 10 minutter. Rør af og til og stil det til afkøling. Lakseskiver skæres i tern og ægget hakkes fint. Skalotteløg skæres i tynde ringe. 1 spsk purløg, 50 g laks, hakket æg og skalotteløg blandes i den ene portion ostecreme og smages til med peber. De afkølede champignon og løg, persille og 1 spsk purløg blandes i resten af ostecremen og smages til med peber. De halve boller fyldes med henholdsvis laksecreme og champignoncreme. Dækkes til og hviler i køleskab 1 time. Ved servering drysses bollerne med henholdsvis resten af lakseterningerne og resten af purløgene.

Opskriften er vist 10728 gange,
og udskrevet 136 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)