Frugtfyldt melon med mandelfløde

Skyl melonen og skær et låg af et stykke nede. Skrab kernerne ud og grav det meste af frugtkødet ud med en ske. Skær frugtkødet i terninger, læg det i en skål og drys med lidt sukker. Skræl æbler og pærer, del dem i både. Fjern kernehuset. Skær frugterne i terninger og læg dem i skålen. Drys med lidt sukker. Skyl ribsene, rib dem og kom dem i skålen. Skyl druerne, del dem og fjern kernerne. Kom dem i skålen og drys med lidt sukker. Bland forsigtigt. Skær en tynd skive af i bunden af melonen, så den står fast. Stil den på et fad og fyld melonen med frugtsalaten. Pynt med ribsklaser. Pisk fløden stiv, men ikke hård, og smag til med vanillesukker. Riv marcipanen groft og bland den i flødeskummet. Servér melonen med mandelfløden ved siden af.

Opskriften er vist 8703 gange,
og udskrevet 148 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.5    (2 stemmer)