Hvid chokoladeis

Hvid chokoladeis, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 6 Pers.
Kold DessertRet : Kold Dessert - Parfait

Hovedingrediens : Diverse produkter - Diverse chokolade

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :
Hvid chokoladeis, billede 4 Hvid chokoladeis, billede 1 Hvid chokoladeis, billede 2 Hvid chokoladeis, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
200 gram Hvid chokolade 30% Hakket chokolade vejer ca.
1 tsk. 3 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
   
5 spsk. Akaciehonning 1 tsk. 7 gram
1 spsk. 20 gram
1 dl. 150 gram
6 Æggeblommer, pasteuriseret 1 pasteuriseret æggeblomme vejer ca 15 gram
   
5 dl. Piskefløde 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   
Opskrift:
Smelt chokoladen forsigtigt over vandbad.

Pisk æggeblommerne og honningen til det er tykt og næsten hvidt.

Når chokoladen er fingervarm røres den i æggemassen.

Pisk fløden næsten stift. vend det forsigtigt i æggemassen.

Dæk det til og stil det i fryseren i mindst 6 timer.

Serveres evt. med frugt eller frugtsauce

Tips:

Hvid chokolade er ikke så nem at arbejde med som almindelig chokolade, så den skal smeltes forsigtigt.

Tilsæt evt. Daimkugler eller reven chokolade til æggemassen.





karakterer:
Opskriften er vist 22582 gange,
og udskrevet 544 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.2    (16 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 14713 (3503 kcal)
KJ pr. Pers. 2452 (583 kcal)
Vægt ialt 890 gram
Vægt pr. Pers. 148 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 1653 KJ (393 kcal)
Protein 4.3 gram
Fedt 32.0 gram
Kulhydrat 23.4 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2018-04-20 19:33:55
Har lavet denne is to gange nu og min forlovet er helt vild med den og den er ikke krystaliseret på noget tidspunkt. Det er en sikker vinder hjemme hos min forlovet og mig

  -   2011-05-17 21:25:53
ELSKER DET..<'3 JEG ER KUN 11 ÅR :D JEG ER MEGA SYG TIL AT LAVE DET!!<3

  -   2008-09-09 19:33:55
skal virkelig prøves det er bare godt

  -   2005-01-01 01:01:01
Kanon is .... Let at lave