Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Vredne drenge og piger

Vredne drenge og piger, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 50 stk.

SmåkagerRet : Småkager - Klejner

Hovedingrediens : Mel - Hvedemel

HøjtidJul

Oprindelsesland : Danmark

DanmarkFryseegnet : Ikke fryseegnet

Indsendt :


Vredne drenge og piger, billede 4 Vredne drenge og piger, billede 1 Vredne drenge og piger, billede 2 Vredne drenge og piger, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
85 g.sukker
50 g.smør
6 æggeblommer
400 g.hvedemel
1 dl.piskefløde
1 citron reven skal heraf
1 tsk.stødt kardemomme
 
 Fritureolie
 
Opskrift:
Rør smør og sukker blødt og tilsæt æggeblommerne en ad gangen. Sigt halvdelen af melet i. Tilsæt fløde, citronskal, kardemomme og resten af melet og ælt dejen godt sammen. Læg dejen i køleskabet et par timer.

Rul dejen tyndt ud på køkkenbordet. Skær den ud i 3 cm. brede strimler med en kagespore eller en kniv. Skær derefter på skrå i modsatte retning, så der dannes skrå dejstrimler. Hver klejne skal have et langt snit på midten.

Vredne drengene vrides ved at man stikker den ene ende gennem hullet og trækker let til.

Vredne piger er dejstrimler uden hul i midten. Man vrider dem en gang og former dem til kranse. Klejner koges gyldne i den varme olie og drypper af på fedtsugende papir. Når de vredne drenge og piger er helt kolde lægges de i dåse.

Tips:

Vredne drenge og piger stammer oprindeligt fra Sønderjylland. I andre dele af landet kaldes de klejner.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4    (22 stemmer)

Opskriften er vist 43912 gange,
og udskrevet 499 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Per  -  0000-00-00 00:00:00
Jeg syntes godt den kunne være lidt sødere, så jeg ville nok tilsætte lidt mere sukker en anden gang.