Vestslesvigsk kartoffelkage

Æggeblommerne røres godt og længe med sukker, derpå tilsættes den afsiede saft og den revne skal fra citronen og lidt efter lidt kommes de revne kartofler i. Først når alt er godt rørt sammen, tilsættes de 12 æggehvider, der skal være pisket helt stive på forhånd. Bages i en springform. Her dækkes bunden med dej, derpå lægges æblekompot og dej skiftevis. Der afsluttes med et lag dej. Bages ved 170° ° i ca. 50 min.

Opskriften er vist 11946 gange,
og udskrevet 145 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)