Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Ricciarelli

Ricciarelli, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portioner

SmåkagerRet : Småkager - Diverse Småkager

Hovedingrediens : Nødder - Mandler

HøjtidJul

Oprindelsesland : Italien

ItalienFryseegnet : Ikke fryseegnet

Indsendt :



Ingredienser:
250 g.hvide smuttede mandler
300 g.sukker
40 g.kandiseret appelsinskal
2 æggehvider
1 knsp.bagepulver
 florsukker
 
Opskrift:
Mal mandlerne i køkkenmaskinen med appelsinskallen, så det bliver til appelsinduftende mandelmel. Bland det med sukker og bagepulver og ælt æggehviden i, så dejen bliver som marcipan. Drys et bord med rigeligt flormelis og rul dejen ud på flormelisen til 1 eller 2 pølser a ca. 1 cm tykkelse. Tryk dem let flade med en paletkniv og skær pølserne ud til rombeformede små kager. Drys ved hjælp af en si flormelis over kagerne, sæt dem med paletkniven på en bageplade med bagepapir og sæt kagerne i en forvarmet ovn ved 180 grader i 15-20 min.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4.4    (6 stemmer)

Opskriften er vist 13800 gange,
og udskrevet 228 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

annemirl  -  2010-02-05 14:19:07
pas på at de ikke bliver hårde, de skal være ret tykke, krokanten giver ikke så god appelsinsmag som fintrevet skal.