Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Kanelstjerner

Kanelstjerner, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
stk. 30 stk.
SmåkagerRet : Småkager - Diverse Småkager

Hovedingrediens : Mel - Diverse mel

HøjtidJul

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : Ikke fryseegnet

Indsendt :


Kanelstjerner, billede 4 Kanelstjerner, billede 1 Kanelstjerner, billede 2 Kanelstjerner, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
250 gram Mandler, usmuttede 1 dl. mandler vejer ca. 50 gram.
1 mandel vejer ca. 1 gram.
1.5 Æggehvide, pasteuriseret 1 pasteuriseret æggehvide vejer ca 30 gram
0.25 tsk. Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
150 gram Flormelis 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 50 gram
0.5 spsk. Citronsaft. friskpresset 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 tsk. Kanel, stødt 1 tsk. 2.5 gram
1 spsk. 7 gram
1 dl. 50 gram
   
Opskrift:
Hak mandlerne fine. Sigt flormelis Pisk æggehviderne helt stive og bland med salt, citronsaft og flormelis. Gem en kopfuld af massen. Gem 50 g mandler. Bland resten med kanel og æggehvidemasse. Sæt dejen i køleskab 1 time.

Rul dejen forsigtigt ud. Stik ud med en stjerneform. Hver stjerne smøres med lidt æggehvidemasse (det som er gemt i koppen) og drysses med mandler. Bages ved 160 grader i 20-25 min. Lad stjerne svale af på pladen


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4.1    (6 stemmer)

Opskriften er vist 20996 gange,
og udskrevet 347 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Energi:
KJ total 8181 (1948 kcal)
KJ pr. stk. 272 (64 kcal)
Vægt ialt 456 gram
Vægt pr. stk. 15 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 1794 KJ (427 kcal)
Protein 12.3 gram
Fedt 21.4 gram
Kulhydrat 49.3 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Per  -  2014-09-20 09:37:34
Lidt fedtet dej, men den kan rulles ud på bagepapir, og stjernerne flyttes med paletkniv.