Pizza med æble, mandler og ahornsirup

Udrør gæren i vandet. Tilsæt salt, sukker og olie. Ælt gradvist melet i dejen, til den er fast, men ikke for tør. Ælt dejen mindst 5 min. Læg dejen i en ren skål smurt med lidt olie og vend dejen rundt, så den bliver olieret. På den måde bliver den ikke tør under hævningen. Lad dejen hæve tildækket et lunt sted 30-45 min. Rul dejen ud og fordel æblerne på bundene. Drys med mandler og dryp med ahornsirup. Bruges der ahornsukker elller i nødstilfælde rørsukker, så dryp med lidt olivenolie. Bag pizzaerne til kanten af dejen er sprød og brun. Er der for meget dej, kan du jo lave løgpizza til hovedret. Pizzaen smager også godt kold, så det er ingen katastrofe, hvis der bliver noget tilovers.