Opløs gæren i vandet, bland de øvrige ingredienser i og ælt dejen grundigt.
Brødene afvejes derefter til ca. 775 g, slås op og lægges i to smørsmurte forme. De koldhæves natten over i køleskab.
Næste dag efterhævers brødene i 1 ½ time ved stuetemperatur og pensles med vand.
Bagetiden er ca. 1 t ime ved 200° C, til kernetemperaturen er 98° C.
karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift: 4
(1 stemmer)
Opskriften er vist 13105 gange, og udskrevet 239 gange.
Kommentarer
Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu
Vælg den udskrift der passer dig bedst
Den skrabede, som er uden kommentar og uden beregning.
Den HELT skrabede, som er uden kommentar, uden beregning og uden billede.
Meget stor skrift
Den midellange, uden kommentar men med evt. beregning
Den lange, med både evt. beregningen og kommentarer, kan fylde mange sider
