Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice

Fyldte speculaa

Fyldte speculaa, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 70 stk.

SmåkagerRet : Småkager - Diverse Småkager

Hovedingrediens : Mel - Diverse mel

Oprindelsesland : Holland

HollandFryseegnet : Ikke fryseegnet

Indsendt :



Ingredienser:
 Mørdej:
250 g.hvedemel
200 g.margarine
150 g.brun farin
0.5 tsk.bagepulver
1.5 tsk.kanel
0.75 tsk.nelliker
0.5 tsk.muskatnød
1.5 spsk.piskefløde
 
 Fyld:
125 g.mandler
100 g.sukker
1 æg
2 tsk.reven citronskal
 
Opskrift:
Mørdej:
Lav dejen i en foodprocessor. Sæt dejen koldt 1 time.

Fyld:
Smut og tør mandlerne. Tænd foodprocessoren og hæld mandlerne gennem tragten ned på den roterende kniv. Tilsæt sukker og blend til mandlerne er meget fintmalede. Tilsæt æg og citronskal. Lad maskinen køre i endnu et par sekunder.

Smør en lille bradepande på cirka 22 x 30 cm og drys den med rasp. Rul halvdelen af dejen ud og læg den i bunden af bradepanden. Fordel fyldet over i et jævnt lag. Rul resten af dejen ud, læg den over fyldet og tryk kanterne godt til. Pensl med æg.

Sæt bradepanden i en kold ovn. Indstil på 200° og bag i cirka 30 minutter. Sluk ovnen og lad kagen stå ved eftervarmen i 5-10 minutter.

Afkøl kagen i formen og skær den derefter i firkanter på tre gange tre centimeter. Der bliver cirka 70 stykker af portionen.

Tips:

Den hollandske julemand skulle tage rundt i Holland den 5. december og blandt andet ligge denne kage og andre godbidder i de træsko der er stillet frem til ham.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
3    (3 stemmer)

Opskriften er vist 7652 gange,
og udskrevet 134 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu