Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Chokoladekonfekt - Perlen fra Perigord

Chokoladekonfekt - Perlen fra Perigord, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portioner

SlikRet : Slik - Konfekt

Hovedingrediens : Diverse produkter - Diverse chokolade

Ukendt oprindelseslandIndsendt :



Ingredienser:
500 g.hvid chokolade
3.5 dl.piskefløde
75 g.smør
150 g.marcipanmasse
0.25 dl.armagnac
 
Opskrift:
Chokoladen hakkes groft. Fløden bringes i kog, tages af varmen og hældes over chokoladen under omrøring. Smørret røres i, når massen er 35-40 grader varm. Til sidst røres marcipan og Armagnac i. Det hele stilles køligt til næste dag, hvor massen trilles til kugler, der rulles i cacao.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
3.3    (5 stemmer)

Opskriften er vist 16918 gange,
og udskrevet 245 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Claus  -  2012-02-06 15:26:54
Armagnac er den ældste type druebrændevin i Frankrig. Den er baseret på hvidvin af bl.a. de samme druetyper som i Cognac. Hvidvinen destilleres traditionelt kun én gang mod to gange ved produktion af cognac og whisky. Derefter lagres den på egefade efter samme regler, som gælder for cognac. Mens cognac fortrinsvis produceres af store produktionsenheder, der eksporterer hovedparten , produceres armagnac af små enheder med druer fra små vingårde. Kun omkring halvdelen af den producerede armagnac eksporteres.

Trine  -  2010-12-12 13:30:56
Perigord er et område i Frankrig og Armagnac er også fransk - så mon ikke det stammer fra Frankrig?

Iben  -  2007-12-16 09:59:02
Jeg tror nok, Armagnac er en slags likør eller spiritus :)

Gurli  -  0000-00-00 00:00:00
Hvad er armagnac ?