Kogt rødkål til diabetiker

Antal:

4 Portioner

Ret : Diverse Tilbehør - Tilbehør

Hovedingrediens : Kål - Rødkål

Højtid: Jul

Fedtfattig opskrift

Oprindelsesland : Danmark - Dansk - Danske

Indsendt : 2004-12-11

Ingredienser:

600	g.	rødkål 600 g. rødkål
1	dl.	blandet frugtsaft uden tilsat sukker1 dl. blandet frugtsaft uden tilsat sukker
0.5	dl.	hvidvinseddike0.5 dl. hvidvinseddike
2		laurbærblade2 laurbærblade
4	dl.	vand4 dl. vand
		sødemiddel efter smag sødemiddel efter smag
		salt salt
		peber peber

Opskrift:

Rødkålen snittes fint. Saft, eddike, laurbærblade og vand tilsættes. Kålen koges i ca. 45 minutter under låg ved svag varme. Rør af og til.

Kålen smages til med sødemiddel, salt og peber.

Servering:
Rødkålen serveres som tilbehør til f.eks. stegt and og flæsesteg.

Tips:

Solbærsaft eller ribssaft uden tilsat sukker kan anvendes i steder for blandet frugtsaft. Hvidvinseddike kan erstattes af almindelig eddike.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
4.9 (12 stemmer)

Opskriften er vist 29392 gange,
og udskrevet 837 gange.

Kommentarer

Louise - 2016-12-05 17:11:23
Skal saften være blandet med vand eller mener du blandet frugt?

Jens - 2016-11-23 15:32:25
Der er i mine øjne alt for meget væske i. Resultatet bliver for vandet.

Heidi - 2012-12-12 15:20:47
Hvor lang tid kan det mon holde sig?

Henriette - 2011-05-04 09:06:32
Prøvede at lave retten med isis "Perfekt sød", og Fun-light solbær saft. Den smager HELT fantastisk. Meget bedre end købe-rådkål efter min mening, og så er det jo dejligt at man oveni kan spare på kalorierne! Vær opmærksom på, at den 1,5 dl. saft er ufortyndet. Fun-light solbær blandet 1 til 9, og det virkede rigtig. Så pas på hvis du har en saft som blandes 1 til 4. Så skal man nok bruge dobbelt saft, og så det mindre vand - Bare et tip.

Elin - 2010-05-14 00:04:17
Har lavet opskriften flere gange, efter en af diabetesforenings kogebøger, den er bare super lækker og kan varmt anbefales :-)

Karen - 2009-11-08 17:41:45
Det er en rigtig god rødkål. Lige så god som den jeg lavede førhen,inden vi fik en diabetiker i familien. Så det bliver den her fremover :)

- 2008-03-19 15:44:34
lækker, lækker rødkål, meget bedre end den købte MED sukker