Mandelappelsinkage, Tunesisk

Antal:

1 Portion

Ret : Kager - Kager - Diverse

Hovedingrediens : Nødder - Mandler

Oprindelsesland : Tunesien

Kilde : Kille Enna

Indsendt : 2002-03-30

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Ingredienser:

45	g.	fintrevet daggammelt brød minus skorpe 45 g. fintrevet daggammelt brød minus skorpe
200	g.	sukker 200 g. sukker
100	g.	mandler 100 g. mandler
2.1	dl.	majsolie 2.1 dl. majsolie
4		æg 4 æg
1		citron 1 citron
2		appelsiner 2 appelsiner
1.5	tsk.	bagepulver 1.5 tsk. bagepulver

		Sirup: Sirup:
		Saften af citrusfrugterne Saften af citrusfrugterne
85	g.	sukker 85 g. sukker
3		nelliker 3 nelliker
2		kanelstænger2 kanelstænger

Opskrift:

Mandler, skallen af appelsin og citron, brødkrummer, bagepulver og sukker blendes sammen. Tilsæt æg og olie.

Kog ingredienserne til siruppen i ca. 20 minutter til det tykner ganske lidt. Bages i 40 min. ved 180 grader.

Prik den bagte kage og siruppen hældes over. (Kan holde sig op til 1 uge - vinder i smag efter et par dage).

Server for eksempel med græsk "style" yoghurt, som kan købes i indvandrerbutikker, eller lad en dansk yoghurt dryppe af natten over i et kaffefilter.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
5 (6 stemmer)

Opskriften er vist 15544 gange,
og udskrevet 282 gange.

Kommentarer

Hanne-Lise, Rødvig Stevns - 2008-02-16 14:03:53
Bagte den som dessertkage for 34 mennesker, der alle roste den i høje toner. Enkelte kaldte den sågar "syndig". Og det med græsk yougurt til er bare det helt rigtige.. Jeg gav den lidt længere bagetid end der stod. Endvidere rørte/piskede jeg den temmelig længe, så den blev mere luftig. Skøn-skøn opskrift!

lars her - 2007-05-14 12:12:09
så findes det ikke bedre