Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice

Honningkagehus

Honningkagehus, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portioner

KagerRet : Kager - Kager - Diverse

Hovedingrediens : Diverse produkter - Honning

HøjtidJul

Ukendt oprindelseslandIndsendt :



Ingredienser:
250 g.sukker
750 g.honning
100 g.svinefedt
1200 g.hvedemel
250 g.mandler
1 tsk.stødt ingefær
1 tsk.nelliker
1 tsk.kardemomme
3 tsk.kanel
2 æg
3 tsk.vand
20 g.hjortetaksalt
 
 Glasur:
500 g.florsukker
4 æggehvider
4 spsk.citronsaft
 
 Desuden:
 Mandler
 Bolcher
 Kulørte pastiller
 Vingummi
 Chokoladekringler
 


Opskrift:
Smelt sukker, honning og fedt i en gryde og lad det afkøle.

Smut og hak mandlerne. Bland dem med mel og krydderier i en stor skål. Hæld sukkermassen i sammen med æggene og hjortetaksalt, der er udrørt i vand. Ælt det godt sammen og lad dejen hvile 30 minutter.

Rul dejen ud i ½ cm. tykkelse og skær delene ud til huset efter papirskabelon (se beskrivelse under tips). Skær en dør og et vindue ud af den ene gavl.

Af dejrester skæres havegitter, skorsten og gavlsten, dør og skodder. Hvis der er dej tilovers skærer man den ud til figurer. Hans og Grethe en kat eller heksen. Man kan også skære en stor rund plade ud som huses kan stå på, men det er næsten bedre med en tyk plade af pap.

Læg delene på smurte plader og bag dem i en varm ovn ved 180 grader C i ca. 10 minutter. Lad stykkerne afkøle helt, før de sættes sammen.


Rør en glasur af florsukker, æggehvide og citronsaft. Den skal være ret tyk og sej. Fyld den i et kræmmerhus af smørrebrødspapir, klip et meget lille hul i spidsen. Klæb nu huset sammen ved hjælp af glasuren. Klæb huset fast på den runde plade af dej eller pap. Sæt gavlstenene, skorstenen og skodder på. Sæt stakit sammen med glasur. Resten af glasuren smøres og sprøjtes ud over huset og pladen som sne. Sæt bolcher og anden pynt fast med glasur.

Tips:

Til taget skal du bruge to flader på 25x25 cm.
Til gavle skal bruges 2 flader på 19x24 cm hvor der måles 5 cm. op før der skæres skråt op til kip.
Siderne laves af 2 stykker på 5x19 cm.

Lav en skitse i pap først, og andre mål og faconer en denne kan selvfølgelig også bruges

karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
3.5    (18 stemmer)

Opskriften er vist 36684 gange,
og udskrevet 1326 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

???  -  2008-12-17 15:55:10
Holder den dér masse som man limer huset sammen med? og kan man bruge den til osse at lime normale kagehuse sammen med? Ellers, vil jeg sige at opskriften er hammer god XD

Per  -  0000-00-00 00:00:00
Stakitet er små stave på omkring 3 cm. i højden og ½ cm eller mindre i breden samt nogle længere stykker på tværs

Per  -  0000-00-00 00:00:00
Glemte lige at skrive at galvlstenene er små firkanter på ca. 2x1½ cm som klistres på taget som en slags stern.