Julesuppe

Kog kødet i vand til det er næsten mørt. Skræl og vask kålenrabien, skær den i skiver og kog den ca. 15 minutter sammen med kødet. Lav en jævning af mel og mælk. Tag kødet og kålrabien op. Tilsæt jævningen i kraften og kog op. Smag til med salt.

Skær kødet og kålrabien op og spis dette ved siden af suppen. Til denne julesuppen, som er speciel for deler av Setesdal, hører Valle-lefse som er en fin potetlefse.