Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice

Bagt Møllehjul

Bagt Møllehjul, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Brød 1 Brød
Brød boller og kiksRet : Brød boller og kiks - Diverse brød, boller og kiks

Hovedingrediens : Mel - Diverse mel

Ukendt oprindelseslandIndsendt :


Bagt Møllehjul, billede 4 Bagt Møllehjul, billede 1 Bagt Møllehjul, billede 2 Bagt Møllehjul, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
50 gram Gær
450 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

450 gram Durummel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram
1.5 dl. Olie 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram

5 dl. Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
Havsalt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
1 tsk. Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
   
  Pensling:
1 Æg 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
   


Opskrift:
Bland alle ingredienserne til dejen. Dejen æltes godt sammen til en lind og smidig dej. Den skal være fugtig - også selvom det klistrer en smule.

Drys lidt mel og lad dejkuglen hvile ca. 10 minutter, inden den deles ud i 16 lige store klatter (ved 8 pers.). Drys lidt mel henover disse, og tril dem til stramme runde boller.

Disse samles til et møllehjul med ca. 1 1/2 cm imellem hver bolle. Møllehjulet hæver i ca. 30 minutter med et viskestykke over.

Pensles med æg, og drysses med lidt salt. Bages ved 200 grader C. alm. ovn til de er gyldne ca. 20 minutter.

Tips:

Hvis børn skal være med til at bage er det en god ide at bruge pasteuriseret æg.

karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4.3    (19 stemmer)

Opskriften er vist 75694 gange,
og udskrevet 2078 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Energi:
KJ total 18968 (4516 kcal)
KJ pr. Brød 18968 (4516 kcal)
Vægt ialt 1659 gram
Vægt pr. Brød 1659 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 1143 KJ (272 kcal)
Protein 6.4 gram
Fedt 9.3 gram
Kulhydrat 40.8 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

J  -  0000-00-00 00:00:00
Super med forskellige kryderier på toppen