Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Klejner uden smør

Klejner uden smør, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portion

SmåkagerRet : Småkager - Klejner

Hovedingrediens : Mel - Hvedemel

HøjtidJul

Oprindelsesland : Danmark

DanmarkFryseegnet : Ikke fryseegnet

Indsendt :


Klejner uden smør, billede 4 Klejner uden smør, billede 1 Klejner uden smør, billede 2 Klejner uden smør, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
4 æg
4 æggeblommer
125 g.sukker
500 g.hvedemel
 
 Kogning:
 svinefedt
 
Opskrift:
Æg, ekstra æggeblommer og sukker piskes meget grundigt, til det er lyst og skummende, det tager kun få minutter med en elpisker. Melet røres gradvis heri til en fast dej, dog ikke så fast, at den ikke kan rulles tyndt ud, evt. bruges melet knap op.

Rulles tyndt ud, og med en klejnespore skæres den ud i ca. 3 cm. brede strimler, som igen skæres i 6-8 cm. lange stykker, gerne på skrå. I midten af hver laves et lille snit, hvorigennem halvdelen af klejnen vrides.

Koges i svinefedt


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
2.5    (4 stemmer)

Opskriften er vist 20491 gange,
og udskrevet 346 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Camilla  -  2006-12-07 16:49:35
Hvor mange bliver det til??

Per  -  0000-00-00 00:00:00
Jeg syntes godt den kunne være lidt sødere, så jeg ville nok tilsætte lidt mere sukker en anden gang.