Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Bearnaisekartofler

Bearnaisekartofler, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

Diverse TilbehørRet : Diverse Tilbehør - Kartoffel Tilbehør

Hovedingrediens : Rodfrugter - Kartofler

Ukendt oprindelseslandIndsendt :


Bearnaisekartofler, billede 4 Bearnaisekartofler, billede 1 Bearnaisekartofler, billede 2 Bearnaisekartofler, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
800 g.kartofler
 
25 g.smør
7.5 dl.piskefløde
1 brevKnorr Bearnaise-sauce
1 spsk.estragon, frisk
 
Opskrift:
Kartoflerne skrælles og skæres i tynde skiver som lægges i et smurt ildfast fad.


Smelt fedtstoffet i en gryde, tilsæt Knorr bearnaisepulver og pisk godt. Tag af varmen og tilsæt piskefløde og pisk godt. Hæld over kartoflerne.

Sæt fadet i ovnen i en time og 15 minutter ved 200 grader C.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
2.8    (26 stemmer)

Opskriften er vist 40125 gange,
og udskrevet 678 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

plet  -  2017-10-09 04:07:52
Hvis man bare pisker bearnaisesauce ud i mælk, helt undlader smør og bruger cremefine bliver den knap så fed. Når jeg laver diverse saucer fra knorr pisker jeg altid bare pulver ud i mælken, undlader helt smørret. Saucen bliver knap så fed og smager efter vores mening bedre. Der skal bare piskes godt så der ikke kommer klumper

LKaj  -  2009-11-21 09:24:41
Enig - en meget populær variation af flødekartofler, men lidt for fed. Jeg brugte madlavningsføde, men tror jeg prøver med lidt mælk næste gang.

Ludvina  -  2009-06-10 08:45:09
Super Ret!!! Familien elsker den til sammenkomst!!! Dog laver jeg den på denne måde... Kartofler i skiver lagt i et ildfast fad. 2½ dl cremefine til madlavning rørt sammen med 2½ dl mælk og 1 brev knorr Bernaise. Hæld ud over kartoflerne og i ovnen i en time ved 175 grader. Det giver en mere fedtfattig version!

mønboen  -  2009-02-02 09:37:58
Puh, det er INGEN slankeret - men smager MEGA godt :o) Forkog kartoffelskiverne i 3-5 min. - så er man sikker på, de bliver møre.