Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Hvidløgsmarineret peberfrugt

Hvidløgsmarineret peberfrugt, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

Diverse TilbehørRet : Diverse Tilbehør - Tilbehør

Hovedingrediens : Drivhus Grønsager - Peberfrugt

Ukendt oprindelseslandIndsendt :


Hvidløgsmarineret peberfrugt, billede 4 Hvidløgsmarineret peberfrugt, billede 1 Hvidløgsmarineret peberfrugt, billede 2 Hvidløgsmarineret peberfrugt, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
2 røde peberfrugter
2 gule peberfrugter
 
125 g.rucola
 
2 spsk.olivenolie
1 spsk.balsamico eddike
1 fedhvidløg
 salt
 peber
 
Opskrift:
Rens peberfrugterne og skær dem i brede strimler på langs.

Opvarm en stor pande og rist strimlerne i 1 spsk olivenolie ved ret høj varme. Peberfrugterne må gerne blive lidt sorte i kanten.

Pisk en dressing af resten af olien samt balsamico og salt og peber. Hæld den over de lune peberfrugter og lad denne blanding trække lidt.

Skyl og tør rucolaen og skær hvidløgsfedet i meget tynde skiver. Bland det hele godt sammen.

Salaten må gerne serveres lun. Denne salat passer fint som tilbehør til f.eks. kylling eller lam.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4.2    (15 stemmer)

Opskriften er vist 29905 gange,
og udskrevet 1265 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

  -  2013-02-20 16:49:55
Vi lavede denne salat som tilbrhørtil bornholmer hane i citron til 32 mennesker. Kæmpe succes. og dagen efter kunne begge dele bruges kolde til frokosten.

laila  -  2010-08-27 19:28:20
hey per kan man komme i marineret peberfrugterne på glas til vinter

Bjarne  -  2009-05-18 18:45:50
Top karakter - Den er ikke bitter som normalt med rucola - Har lavet den flere gange især sammen med citron kylling. Holdt familie fest og flere bad om opskriften.

Henriette  -  2009-02-20 19:47:06
til S-Maria : man kan slet ikke smage det er rucola :)

Henriette  -  2009-02-20 19:46:36
virkelig lækkert... topkarakter herfra....

  -  2008-12-30 09:59:20
Salaten er også fin kold som frokost tilbehør/madpakken, men lad være med at blande rucolaen i før i sidste øjeblik, for ellers bliver den slatten

S-Maria  -  2008-03-28 00:39:33
Rigtig lækker salat... jeg brugte baby spinat blade og krølsalat i stedet - er ik så pjattet med rucola - og det blev absolut glimrende...

Lene  -  2007-04-11 08:34:29
Denne salat er lækker. Man kan sagtens bruge flere grøntsager end blot peberfrugter. Jeg anvendte friske grønne asparges som blev ristet sammen med peberfrugterne.