Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner

      Mad video


      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice

      Links
















Vietnamesisk sur/stærk kyllingesuppe

Vietnamesisk sur/stærk kyllingesuppe, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Portioner

SuppeRet : Suppe

Hovedingrediens : Kylling - Kyllinger

Kylling helOprindelsesland : Vietnam - Vietnamesisk - Vietnamesiske

Vietnam - Vietnamesisk - VietnamesiskeIndsendt :





Ingredienser:
1 (ca. 1.2 kg) skrabekylling
1.5 l.vand
1 gulerod
100 g.selleri
4 skalotteløg
2 fedhvidløg
1 hel chili uden kerner
1 tsk.salt
 
3 spsk.chilisauce
0.5 spsk.hvidvinseddike
2 spsk.soyasauce
0.5 tsk.sukker
0.5 tsk.citronsaft
225 g.optøet Danefrost hel spinat
0.5 ds.Rainbow bambusskud
 
 Tilbehør:
4 flûtes
 


Opskrift:

Kyllingen kommes i en stor gryde. Vand, gulerod, selleri, skalotteløg, hvidløg, hel chili og salt tilsættes. Kyllingen koges under låg i ca. 45 min. Kyllingen tages op og stilles til side. Suppen koges ind uden låg i ca. 1/2 time. Suppen sies og kommes tilbage i gryden. Chilisauce, hvidvinseddike, soyasauce, sukker og citron tilsættes. Spinaten presses fri for væde og kommes i suppen sammen med bambusskud. Skind og ben fjernes fra kyllingen. Kødet skæres i mindre strimler og kommes i suppen.

Tips:

Hvis chilien koges med kerner, får man en meget stærk suppe!




karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
4.6    (11 stemmer)

Opskriften er vist 27148 gange,
og udskrevet 655 gange.




Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

Ila Olsen  -  2012-01-28 15:38:12
Jeg har friske spinat blade. Kan det bruges istedet for "Danefrost hel spinat" ? Skal det hakkes i mindre stykker?


  -  2011-03-09 11:03:59
Ingefær og kooriander både som pulver og frisk mangler derud over er det godt at tilsætte en wok blanding med orientalske indgridienser


Mig  -  2009-01-17 14:00:15
Hør lige her man spiser sku ikke flütes til sådan en suppe!!! Skal der tilbehør til så er det reje chips


  -  2007-11-25 20:12:13
NICE