Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















Ærø Pandekager

Ærø Pandekager, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portioner

Varm DessertRet : Varm Dessert - Pandekager

Hovedingrediens : Mel - Hvedemel

Oprindelsesland : Danmark

DanmarkIndsendt :





Ingredienser:
5 dl.mælk
50 g.gær
1 strøgen tsk. salt
6 æg
500 g.hvedemel
 
 Svinefedt til bagning
 


Opskrift:

Mælken lunes, gæren opløses heri og Saltet tilsættes. Æggene deles og æggeblommerne tilsættes een af gangen. Melet piskes i. Æggehviderne piskes stive og vendes forsigtigt i massen. Dejen stilles lunt og hæver nu 1 time, med et rent viskestykke over. Husk at bruge en stor skål.l Sættes på panden 3 stk. af gangen med en mellemstor dyb grydeske og bages ved middelvarme, til de er gyldenbrune på begge sider.

Kan Serveres med Rarbarber- eller stikkelsbærkompot i stedet for syltetøj. En skive vanilleis med jordbærsyltetøj kan også gøre underværker.

Tips:

Ærø Pandekager er en Ærøsk specialitet efter en gammel originalopskrift. Ligner klatkager, men bliver meget lækre og luftige. Olien skal syde om en tændstik før bagning.




karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
4.7    (57 stemmer)

Opskriften er vist 33450 gange,
og udskrevet 665 gange.




Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

Rikke  -  2013-01-16 19:06:41
Elsker ærø pandekager :) æblemos ovenpå og det bliver ikke bedre :)


en ægte ø bo  -  2011-08-06 23:54:10
de kan også steges i olie, så blir de mere sprøde, og "fedter" mindre.


supiba  -  2009-12-28 19:40:30
Har smagt disse små lækre pandekager i dag. De er lækre efter en lang dulespadsertur.


En til ærøboer  -  0000-00-00 00:00:00
De er bare altid en vinder


Linnea  -  0000-00-00 00:00:00
min mormor fra ærø laver dem, de er himmelske


en ærøboer  -  0000-00-00 00:00:00
al magt til de pandekager... Super lækre... mums


Gurli Sørensen  -  0000-00-00 00:00:00
De pandekager er bare for gode, man kan vist nemt blive afhængig af dem


casper sandberg stark  -  0000-00-00 00:00:00
den er fantastisk