Brun lagkage 02

Antal:

10 Pers.

Ret : Konditori - Lagkage

Hovedingrediens : Mel - Hvedemel

Oprindelsesland : Danmark

Indsendt af : Vibeke

Indsendt : 2004-10-14

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

		Bunde: Bunde:
100	g.	margarine 100 g. margarine
125	g.	sukker 125 g. sukker
0.5	tsk.	kanel 0.5 tsk. kanel
50	g.	kakao 50 g. kakao
2		æggeblommer 2 æggeblommer
250	g.	hvedemel 250 g. hvedemel
1.5	tsk.	hjortetaksalt 1.5 tsk. hjortetaksalt
2	dl.	mælk 2 dl. mælk
2		æggehvider2 æggehvider

		Smørcreme: Smørcreme:
250	g.	smør 250 g. smør
200	g.	plantemargarine 200 g. plantemargarine
3	dl.	flormelis3 dl. flormelis

		Æggecreme: Æggecreme:
5	dl.	mælk 5 dl. mælk
1		vanillestang 1 vanillestang
3		æg 3 æg
6	spsk.	sukker 6 spsk. sukker
		lidt hvedemel lidt hvedemel

		Overtræk: Overtræk:
		Fin mørk chokolade 70% (ikke knapper) til overtræk. Fin mørk chokolade 70% (ikke knapper) til overtræk.

Opskrift:

Pisk smør og sukker hvidt. Pisk æggeblommer i et af gangen. Bland de tørre dele og tilsæt sammen med mælken. hvider stiftpiskes og vendes i til sidst).
Bages ved 225 grader C. alm. ovn i 3 bunde ca. 7 minutter.

Æggecremen koges/afkøles og smørcremen røres sammen. Derefter blandes den kolde æggecreme SKEFULDE-VIS (for ikke at skille) i smørcremen.

Lægges sammen som lagkage med de bagte bunde og overtrækkes med den smeltede chokolade.

Tips:

En gammel familieopskrift der stadig vækker jubel. Kan pyntes på utallige måder med enten halve smuttede mandler rundt hele kanten eller med anden pynt der passer til lejligheden som f.eks. barnedåb.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
2.6 (9 stemmer)

Opskriften er vist 71472 gange,
og udskrevet 1264 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu