Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Citronbolcher

Citronbolcher, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portioner

SlikRet : Slik - Bolcher - Bolche

Hovedingrediens : Diverse produkter - Sukker

Ukendt oprindelseslandIndsendt :



Ingredienser:
300 g.alm. sukker
75 g.druesukker
1 dl.vand
 
 Smagsstoffer x 4:
6-8 dråbercitronolie
1 tsk.citronsyre
 Tilsættes evt. lidt rød eller gul frugtfarve inden kogning
 
Opskrift:
Bring vandet i kog og hæld sukker og druesukker i. Lad sukkermassen koge ind i ca. 10 min, eller til temperaturen er nøjagtig 165°C.

Hæld ca. 1/4 af den indkogte bolchemasse ud på en olieret marmorplade, tilsæt smagsstoffer og fold massen sammen med en olieret kniv, til alt er blandet godt. Når massen er afkølet en smule, kan man blande videre med fingrene, og trække massen ud, så den bliver ugennemsigtig.

Når massen begynder at blive sej, rulles eller trækkes den til en lang pølse, der klippes i bolchefacon (klip, vend en kvart omgang, og klip igen.). Sørg for at bolcherne ligger adskilt, mens de køler af.

Når bolcherne er afkølede, fyldes de i lufttætte beholdere, da de ellers vil klistre sammen.

Tips:

Materialer:
gryde
marmorplade
knive
termometer (til min. 175°C)
saks
olie (bedst olivenolie)


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4.2    (16 stemmer)

Opskriften er vist 18726 gange,
og udskrevet 290 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

  -  2013-01-14 12:23:17
det er en god opskrift men kan man undlade druesukker??????????

Cola  -  2012-02-05 22:37:01
Hvad mener i med "smagsstoffer x 4"? Skal man gange ingredienserne med 4, eller er der nok smagsstoffer til 4 potioner bolsher?:D

mig   -  2011-12-17 17:16:09
kan man godt lave den uden druesukker ?? :D og hva hvis man ikke har druesukker.. er der så andet man kan putte i ? :D

:D  -  2008-12-14 19:20:30
Hehe laved selv sådan nogler i går. vi var 7 og fik 1.5 kilo med hjem :D

  -  2007-12-30 17:01:32
hmmm det smager godt har også prøvet med jordbær mums