Skinkestang 03

Antal:

16 Pers.

Ret : Forretter - Forretter

Hovedingrediens : Svinekød - Diverse skinke

Indsendt : 2004-09-23

Ingredienser:

		Vandbakkelsesdej: Vandbakkelsesdej:
500	g.	margarine500 g. margarine
10	dl.	vand10 dl. vand
500	g	hvedemel500 g hvedemel
10-14		æg 10-14 æg

		Fyld: Fyld:
1		fintsnittet icebergsalat1 fintsnittet icebergsalat
5		æbler i tern5 æbler i tern
		skinkesalat skinkesalat

		Skinkesalat: Skinkesalat:
600	g.	skinke i tern/strimler600 g. skinke i tern/strimler
1		rød peber i tern1 rød peber i tern
2		rødløg i tern2 rødløg i tern
5	dl.	creme fraiche5 dl. creme fraiche
5	dl.	tykmælk eller lignende5 dl. tykmælk eller lignende
		salt salt
		peber peber
		paprika paprika

Opskrift:

Bring vand i kog og smelt margarinen heri. Tag det væk fra varmen og hæld melet i mens der røres. Lad dejen afkøle lidt. Tilsæt æggene lidt efter lidt. Start evt. med 5-7 æg og tilsæt resten indtil dejlen er "god" Sprøjt dejen ud på 2 bageplader, så der bliver 2 firkantede plader. 1 til bund og 1 til låg. Bag dem ved varmluft i ca. 45 min. ved 200 °. Bland skinken, rød peber, løg, creme fraiche tykmælk og krydderier sammen.

Når vandbakkelsespladerne er bagte lægges salaten ovenpå den ene plade. Herefter æblerne, og til sidst skinkesalaten. Ovenpå det hele lægges vandbakkelseslåget.

Klar til servering.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
4 (1 stemmer)

Opskriften er vist 14982 gange,
og udskrevet 185 gange.

Kommentarer

Maren - 2018-07-07 21:28:08
Mangler angivelse af hvor meget mel der skal i.