Rødbederelish

Antal:

1 Portioner

Ret : Syltning - Relish

Hovedingrediens : Rodfrugter - Rødbede

Indsendt : 2004-09-16

Ingredienser:

500	g.	rødbeder500 g. rødbeder
1		løg1 løg
1	spsk.	olie1 spsk. olie
1	dl.	rosiner1 dl. rosiner
1	dl.	bouillon1 dl. bouillon
1	dl.	balsamico1 dl. balsamico
1	dl.	sukker gerne rørsukker1 dl. sukker gerne rørsukker

Opskrift:

Skræl rødbederne og skær dem i tern på 1x1x1 cm. Skær løget i små tern. Svits rødbede- og løgtern i en gryde i olien. Tilsæt rosiner og bouillon. Kog det under låg ca. 10 minutter. Tilsæt balsamico og sukker og kog uden låg 5 minutter. Smag til med salt og peber. Hæld relishen i et rent glas. Sæt låg på. Køl af og stil det i køleskab. Relishen smager bedst, hvis den er lavet et par dage i forvejen.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
4 (2 stemmer)

Opskriften er vist 18711 gange,
og udskrevet 425 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu