Mirabellesnaps - Mirabelle snaps

Mirabellesnaps - Mirabelle snaps, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portioner

Kolde drikkeRet : Kolde drikke - Kryddersnaps (Hjemmelavet)

Hovedingrediens : Øl / Vin og Spiritus - Vodka

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red:


Ingredienser:
750 g.friske mirabelle
4 dl.vodka
3 dl.sukker
1 tsk.kanel
 
Opskrift:
Halver mirabellerne, fjern kernerne og bland med vodka (gin kan også bruges), sukker og kanel. Blandingen hældes på flaske og vendes dagligt indtil alt sukkeret er opløst (ca. 4 dage).

Lad det stå mørkt og køligt 3 måneder. Ryst blidt med mellemrum. Filtrer. Kan nu serveres.


karakterer:
Opskriften er vist 31609 gange,
og udskrevet 677 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.2    (7 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Dennis  -  2022-08-24 09:36:15
Hvordan er måle forholdene så hvis man bruger en hel klar brøndum snaps? :)

Bente Høngsmark  -  2022-01-12 13:52:29
Stenene kan fint blive i mirabellerne, de giver snapser en rigtig fin let bitter eftersmag. Jeg undlader kanel for at holde fast i den meget fine kraftige mirabellesmag og undlader også sukker i første trækning, får derved en meget lækker snaps. Jeg hælder sukker i de frafiltrerede mirabeller og via osmosen trækkes restspiritus + smag ud af bærrene. Denne ‘sirup’ kan blandes i snapser efter ønsket smag. Har held med at benytte bærrene til endnu en trækning.

Hanne Kristensen  -  2021-09-01 14:06:47
Fjern kernerne..?? Du mener vel fjern stenen...? Jeg har aldrig fået en mirabelle med kerner....

Randi  -  2012-08-25 11:45:38
*smagen

Randi  -  2012-08-24 11:19:48
momoggitte : jeg er ikke sikker,men stenene er bitre når man bider i dem,så jeg tænker de måske kan gøre noget ved samgen :-)

momogitte  -  2011-07-30 12:12:52
hvorfor skal stenene fjernes, når man alligevel skal filtere det?