Selleriremoulade med esdragon

Antal:

1 Portioner

Ret : Diverse Tilbehør - Remulade

Hovedingrediens : Rodfrugter - Selleri

Indsendt : 2004-09-12

Ingredienser:

300	g.	fintreven selleri300 g. fintreven selleri
2		æggeblommer2 æggeblommer
1	spsk.	dijonsennep1 spsk. dijonsennep
1	spsk.	esdragoneddike1 spsk. esdragoneddike
1	spsk.	finthakket frisk esdragon1 spsk. finthakket frisk esdragon
2	spsk.	olivenolie2 spsk. olivenolie
2	spsk.	fløde2 spsk. fløde

Opskrift:

Rør æggeblommer med eddike og lidt salt og peber. Rør først olien i og dernæst fløden samt friskhakket esdragon. Når mayonnaisen er jævn røres den fintrevne selleri i. Denne remoulade er almindeligt tilbehør på franske cafeer når man bestiller en bøf.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
3.8 (2 stemmer)

Opskriften er vist 7841 gange,
og udskrevet 153 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu