Sellerimousse

Antal:

1 Portioner

Ret : Diverse Tilbehør - Tilbehør

Hovedingrediens : Rodfrugter - Selleri

Indsendt : 2004-09-07

Ingredienser:

300	g.	kogt selleri300 g. kogt selleri
4		æg4 æg
0.25	dl.	kaffefløde0.25 dl. kaffefløde
		blå birkes blå birkes
		salt salt
		peber peber

Opskrift:

Den kogte selleri blendes sammen med 4 æg, kaffefløden tilsættes lidt ad gangen. Sages til med salt og peber.

Moussen kommes i smurte cocoutter, der er smurt og drysset med blå birkes i bunden. Slå cocoutterne let mod bordkanten.

Dette kan forberedes dagen for eller om formiddagen. Moussen skal bages i vandbad i ovnen ved 170 grader i ca. 30 min.

Tips:

Dejligt tilbehør til sprængt fasan med flødepeberrodsauce.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
4.7 (5 stemmer)

Opskriften er vist 12693 gange,
og udskrevet 303 gange.

Kommentarer

- 2009-01-02 15:15:42
Skønt tilbehør til næsten alle kødretter.

Ann-Dorthe - 2008-01-06 13:30:31
Smager rigtigt lækkert,men prøv at rive sellerien så den bliver lidt grovere + 150 g mere selleri i opskriften

- 2006-12-30 23:49:30
SMAGER FANTASTISK TIL OKSEFILET MED ASPARGESKARTOFLER, KRAFTSOVS OG GULERRØDDER RISTET PÅ PANDEN MED TIMIAN :-)