Lammegryde med kiwi og mynte

Lammegryde med kiwi og mynte, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4

HovedretterRet : Hovedretter - Gryderet - Gryderetter

Hovedingrediens : Lammekød - Lammebov hel

Ukendt oprindelseslandIndsendt :

Ingredienser:
1000 g.lammebov med ben
1 l.vand
2 tsk.salt
5-6 hvide peberkorn
1-2 tsk.rosmarin
2-3 citronskiver
500 g.kiwifrugter
2 spsk.honning
1-2 spsk.mynte, hakket
1 tsk.rosmarin, hakket
 salt
 peber
 
Opskrift:
Bring vand og salt i kog. Læg kødet i det kogende vand, så er du fri for at skumme. Bring det i kog igen. Læg peberkorn, rosmarin og citronskiver i. Kog ca. 1 time.

Lad kødet køle af.
Skræl kiwifrugterne. Del 2 af dem i både. Mix resten til puré. Mål 1 dl af suppen fra kødet op i en gryde. Bring suppen i kog. Tilsæt kiwipuré, honning, mynte, rosmarin og evt. lidt salt og peber. Tilsæt kiwibådene og lad saucen køle af.

Server kødet i skiver sammen med saucen samt kogte kartofler, sukkerærter og cherrytomater.

Tips:

Du kan også bruge lammeryg eller blandet forkød af lam til denne ret.


karakterer:
Opskriften er vist 5343 gange,
og udskrevet 120 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu