Grillstegt lammebryst med pastasalat

Antal:

4 Pers.

Ret : Hovedretter - Div hovedretter på grill

Hovedingrediens : Lammekød - Lammebryst

Indsendt : 2002-01-01

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Ingredienser:

1.5-2	kg.	lammebryst 1.5-2 kg. lammebryst
1	dl.	olie (oliven) 1 dl. olie (oliven)
1	spsk.	rosmarin 1 spsk. rosmarin
2	fed	hvidløg 2 fed hvidløg
		salt salt
		peber peber

		Pastasalaten: Pastasalaten:
300	g.	pasta 300 g. pasta
2		røde peberfrugter 2 røde peberfrugter
5		tomater 5 tomater
1		agurk 1 agurk
100	g.	frosne ærter 100 g. frosne ærter
1		salathoved 1 salathoved

		Dressing: Dressing:
1	dl.	olie 1 dl. olie
0.5	dl.	vineddike 0.5 dl. vineddike
1	fed	hvidløg 1 fed hvidløg
1	spsk.	dijonsennep 1 spsk. dijonsennep
1	tsk.	salt 1 tsk. salt
1	tsk.	peber 1 tsk. peber

Opskrift:

Kog pastaen og lad den køle af. Tænd grillen, inde eller ude i haven. Bland olie, rosmarin, hvidløg. Læg lammebrystet på en penslet rist. Det evt. lammebrystet, så den tykke del kan grilles lidt længere. Pensl kødet med olien. Grillsteg kødet i ca. 20 min. på hver side afhængig af varmen fra grillen. Drys salt og peber på, når det er stegt. Bland salatdressingen. Skær grøntsagerne i små stykker. Bland pasta og grønsager i dressingen. Skær det færdigstegte lammebryst ud i portioner og server det med pastasalaten og flutes.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
4.8 (4 stemmer)

Opskriften er vist 15245 gange,
og udskrevet 482 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu