Tofarvet isbombe

Bland æggeblommer og piskefløde langsomt i en lille gryde. Pisk konstant under tilsætning af citronskal og kaffe. Det må ikke koge, så skiller det. Når cremen tykner, slukkes og der røres 2 min. mere. Tilsæt så sukkeret og rør igen. Si massen, frys den og omrør efter 1 time. Kommes i en skål med en mindre skål i, til at danne et hul i midten. Fryses 6 timer. Mælk, fløde og vanillestang bringes langsomt i kog. Æggeblommer og sukker piskes lysegult og tilsættes under piskning, hvorefter det hele varmes langsomt op til det tykner. 100 g chokolade smeltes over vandbad, resten hakkes. Den smeltede chokolade røres i flødecremen, der fryses 1 time. Omrøres med hakket chokolade, fyldes i det hul den anden skål har skabt efter at være fjernet og fryses igen 6 timer. Pyntes med høvlet chokolade og flødeskum.

Opskriften er vist 11265 gange,
og udskrevet 187 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.5    (2 stemmer)