Vanillecreme 02

Antal:

Portion

Ret : Kage tilbehør

Indsendt : 2004-09-04

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

5	dl.	Sødmælk5 dl. Sødmælk 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
1	tsk.	Vanillesukker1 tsk. Vanillesukker 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
4		Æggeblomme, pasteuriseret4 Æggeblomme, pasteuriseret 1 pasteuriseret æggeblomme vejer ca 15 gram
125	gram	Sukker125 gram Sukker 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
50	gram	Maizena majsstivelse50 gram Maizena majsstivelse 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 8 gram 1 dl. 55 gram

Opskrift:

Varm mælk langsomt op. Tag gryden fra varmen og køl mælken lidt af.

Pisk æggeblommer, sukker og vanillesukker lyst og rør majsstivelse i.

Tag vanillestangen op af mælken og rør og rør mælken i æggeblandingen. Hæld cremen tilbage i gryden og varm den langsomt op under omrøring til den jævner.
Kog saucen 1 minut under omrøring.

Hæld cremen i en skål, læg film eller folie over og køl den af.

Pisk cremen igennem inden den bruges.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
3.8 (10 stemmer)

Opskriften er vist 25603 gange,
og udskrevet 208 gange.

Energi:

KJ total 4872 (1160 kcal)
KJ pr. Portion 4872 (1160 kcal)
Vægt ialt 739 gram
Vægt pr. Portion 739 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 659 KJ (156 kcal)
Protein 3.5 gram
Fedt 4.3 gram
Kulhydrat 26.1 gram

Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Energifordeling:

Energiprocent i opskriften

(Anbefalet dagligt indhold)

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu