Vanillecreme 02

Antal:

Portion

Ret : Kage tilbehør - Creme - Kagecreme

Indsendt : 2004-09-04

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

5	dl.	Sødmælk5 dl. Sødmælk 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
1	tsk.	Vanillesukker1 tsk. Vanillesukker 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
4		Æggeblomme, pasteuriseret4 Æggeblomme, pasteuriseret 1 pasteuriseret æggeblomme vejer ca 15 gram
125	gram	Sukker125 gram Sukker 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
50	gram	Maizena majsstivelse50 gram Maizena majsstivelse 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 8 gram 1 dl. 55 gram

Se næringsberegning

Opskrift:

Varm mælk langsomt op. Tag gryden fra varmen og køl mælken lidt af.

Pisk æggeblommer, sukker og vanillesukker lyst og rør majsstivelse i.

Tag vanillestangen op af mælken og rør og rør mælken i æggeblandingen. Hæld cremen tilbage i gryden og varm den langsomt op under omrøring til den jævner.
Kog saucen 1 minut under omrøring.

Hæld cremen i en skål, læg film eller folie over og køl den af.

Pisk cremen igennem inden den bruges.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
3.8 (10 stemmer)

Opskriften er vist 26369 gange,
og udskrevet 211 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu