Blommemarmelade med amaretto

Blommemarmelade med amaretto, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portioner

SyltningRet : Syltning - Marmelade

Hovedingrediens : Frugt - Blommer

Ukendt oprindelseslandIndsendt :

Ingredienser:
1000 g.blommer halveret
2 dl.vand
3 spsk.amaretto (smag dig frem)
600 g.sukker
1 tsk.atamon
 
Opskrift:
Hæld vand og sukker i en gryde sammen med blommerne. Lad det stå og trække et par timer - rør af og til. Kog det langsomt op under omrøring. Når alt sukkeret er smeltet koges videre i ca. 10 min. til blommerne er møre, stadig under let omrøring. Tag blommerne op med en hulske og kom dem over i skoldede, atamon-skyllede glas. Kog lagen ind til den er tyktflydende. Skum lagen og tilsæt amaretto og atamon. Hæld lagen over blommerne. Lad glassene stå og køle lidt af før de lukkes. Portionen giver ca. 1 liter marmelade.


karakterer:
Opskriften er vist 15475 gange,
og udskrevet 484 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -  2009-08-10 13:41:22
Husk lige at gi den lidt stivelse da den overhovede ikke kan blive tyktflydende ellers....