Tomat- og æblemarmelade med chili

Tomat- og æblemarmelade med chili, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portioner

SyltningRet : Syltning - Marmelade

Hovedingrediens : Drivhus Grønsager - Tomat - Tomater

Ukendt oprindelseslandIndsendt :

Ingredienser:
500 g.modne tomater
200 g.syrlige æbler
1 lime
0.25–0.5 tsk.tørret knust chili
4 dl.sukker
1 spsk.flydende pektin (certo)
 
Opskrift:
Skold tomaterne, fjern skinne, og hak tomatkødet. fint Skræl æblerne, og riv dem på groft jern. Riv limeskallen og pres saften ud af de halve lime. Bland frugten sammen, hakkede tomater og chili i en gryde og la det koge under låg i 10 minutter. Tilsæt sukker og kog blandingen i yderligere 5 minutter under omrøring. Tag gryden af varmen og skum marmeladen godt. Hæld marmeladen på varme, rengjorte glas som lukkes godt. Opbevares køligt.


karakterer:
Opskriften er vist 10391 gange,
og udskrevet 215 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (2 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Malene-pigen  -  2010-09-12 09:50:46
Smager rigtig godt og har en flot farve - super med et kick af chili. Jeg erstattede lime med citronsaft (i mangel af bedere) og brugte kun 3 dl sukker.