Musakka

Se næringsberegning

Varm ovnen op til 200 grader C. alm. ovn.

Skær aubergine og kartofler i tynde skiver. Kom kartoffelskiver i en gryde kogende vand, tilsæt salt. Læg aubergine i et dørslag eller sigte over gryden med kartofler. Læg låg på og kog kartofler i 8 minutter. Læg de afdryppede aubergine og kartofler i et smurt, ovnfast fad.

Hak løg og hvidløg og skær peberfrugterne i strimler. Svits kød i olie 4-5 minutter. Tilsæt løg og hvidløg og svits i 2 minutter. Tilsæt peberfrugterne og steg i 2 minutter. Tilsæt tomater, timian og muskatnød og småkog i 5 minutter. Hæld kød-grønsagsblanding over aubergine og kartofler.

Bland yoghurt og æg med 1 tsk. salt, hæld det i fadet og drys med ost. Bag ca. 15 minutter.

Server med en grøn salat og groft brød.

dagdriver  -  2018-03-17 10:32:13
helt skævt, besynderlig opskrift på Mousakka

Camilla  -  2011-11-08 14:55:41
mousakka er en slags national-ret i grækenland og har absolut intet med tyrkiet at gøre!

sb  -  2009-07-17 18:05:06
musakka er turkisk rat navnet komer fra turkiet og den rigtige musakka findes i de turkiske køken bøger se og lad vere med at lave om på den oprindelige opskrif fordi som yens-fra 2008 smager ikke af noget mvh.sb

sofie  -  2008-11-26 16:07:08
god nok opskrift, men den bliver lidt kedelig efter et par mundfulde.

Jens  -  2008-01-16 15:53:36
Simpelthen ikke i orden. Kedelig og uinspirerende opskrift. Jeg kan ikke forstå den holdning til mad - Ja, den lever op til moderne idealer om at være nem og hurtig at tilberede. Men den har ingen dybde i smag, ingen sammenhæng i konsistens - og i det hele taget intet til fælles med en autentisk moussaka!!! Hjernedødt!

Birgit  -  2007-11-26 15:50:47
Youghurt/æg blanding er helt i top. Kan med fordel tilsættes 1 kop rasp + 1 kop revet mild ost.

Rikke  -  0000-00-00 00:00:00
I stedet for yoghurt/æg-blandingen kan bruges bechamelsauce