Nougatis med valnødder

Nougatis med valnødder, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 6 Portioner

Kold DessertRet : Kold Dessert - Hjemmelavet is

Hovedingrediens : Diverse produkter - Nougat

Ukendt oprindelseslandIndsendt :     

Ingredienser:
 Is:
150 g.nougat
4 dl.piskefløde
4 æggeblommer
75 g.sukker
50 g.hakkede valnødder
2 æggehvider
 
 Honningglaserede valnødder:
50 g.valnødder
3 spsk.sukker
2 spsk.akaciehonning
 
Opskrift:
Is:
Smelt nougat med lidt af fløden i en skål over vandbad. Afkøl nougaten. Pisk æggeblommer og sukker hvidt. Pisk fløde til skum og pisk æggehvider stive. Pisk den afkølede nougat i æggesnapsen sammen med valnødderne. Vend først flødeskum og derpå de stiftpiskede æggehvider i nougatcremen. Hæld cremen i en form og dæk den med et tætsluttet låg eller alu-folie. Frys cremen i min. 3-4 timer.

Honningglaserede valnødder:
Varm valnødderne på en tør pande. Tilsæt sukker og honning og lad det smelte og karamelisere under omrøring. Læg valnødderne på bagepapir og afkøl dem enkeltvis.

Ved servering pyntes isen med de honningglaserede valnødder.





karakterer:
Opskriften er vist 12171 gange,
og udskrevet 240 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu