Wrap med karrystegt kylling, mango og avocado

Kyllingefiletterne krydres med karry, salt og peber og steges ved middel varme ca. 5 minutter på hver side. Bland hakket rødløg, fintsnittet forårsløg og hakket koriander, og krydr med salt og peber. Skær mangokødet fri af stenen og skær det i tynde skiver. Halver avocadoen, fjern stenen, og pil skrællen af. Skær avocadoen i skiver og dryp straks med citronsaft. Lun tortillaerne, så de bliver bløde, og pak dem sammen omkring salat, kylling i tynde skiver, mango, avocado og løgrelish. Pak dem ind i papir, og tag dem med til frokost.