Åleæggekage

Antal:

4 Portioner

Ret : Hovedretter - Æggekage

Hovedingrediens : Øvrige Fisk - Ål

Indsendt : 2004-08-23

Ingredienser:

6-7		æg6-7 æg
2	dl.	piskefløde2 dl. piskefløde
		klippet purløg klippet purløg
		smør smør
		salt salt
		peber peber
300	g.	røget ål i velpillede stykker300 g. røget ål i velpillede stykker

Opskrift:

Æggene piskes let sammen med fløde, salt, peber og nogle spiseskefulde purløg. Smørret smeltes på panden, æggemassen hældes i og bages til den begynder at stivne. Så stikker De i den og ligesom skubber æggemassen sammen. Når æggemassen er så tyk at den kan "bære" lægges ålestykkerne på og ekstra purløg drysses over. Alt varmes under låg. Serveres med groft rugbrød, smør og sennep.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
4 (2 stemmer)

Opskriften er vist 8351 gange,
og udskrevet 148 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu